Clases de viticultura y enología disponibles en línea y en

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SCC ofrece clases de viticultura y enología en línea y en persona para el semestre de otoño de 2023

DOBSON – Surry Community College ofrece clases en línea y presenciales relacionadas con la viticultura, el estudio del cultivo de la uva y la enología, el estudio del vino y la elaboración del vino, para el semestre de otoño de 2023.

Las clases en línea incluyen Wine Tasting, que se realizará del 16 de octubre al 18 de diciembre, con un costo de $71; Fundamentos de Viticultura y Enología, que se realizará del 17 de agosto al 13 de octubre, también con un costo de $71; y Wines of the World, que tiene una reunión sincrónica de 5 a 6 pm los lunes, del 17 de agosto al 13 de octubre, y el resto del trabajo del curso se completa en línea. El costo del curso para esta clase es de $127.

Las clases presenciales incluyen Introducción a la Viticultura, que se reúne de 4 a 6:30 p. m. los martes y jueves, del 17 de agosto al 14 de diciembre, con un costo de curso de $183; Grape Harvest, que se reúne de 8 a 11 am los martes, del 22 de agosto al 19 de septiembre; e Introducción a la elaboración del vino, que se reúne de 4 a 7 pm los miércoles, 23 de agosto al 13 de diciembre, con un costo de curso de $127.

Estos cursos se pueden tomar a través del plan de estudios de viticultura y enología o mediante el programa de educación comunitaria, tecnologías y fuerza laboral de SCC. SCC ofrece la opción de un título de dos años o cuatro opciones de certificado en viticultura, enología, comercialización de vinos y operaciones de salas de degustación.

Surry Community College tiene la única bodega vinculada con licencia en el sureste como parte de un programa educativo universitario y es el único colegio comunitario en el sureste que enseña la producción de vino desde el campo hasta la botella.

La bodega con capacidad de 2500 galones ha producido vino que ha obtenido más de 150 medallas y premios desde 2009, incluidos dos premios Doble Oro en la Feria Estatal de Carolina del Norte de 2016, un premio a la Mejor Vinifera Blanca del Concurso de Vinos Finos de Carolina del Norte de 2020 y un Concurso de Vinos Finos de Carolina del Norte de 2021. Premio al Mejor Espumoso y premio al Mejor Tinto del Concurso de Vinos Finos de Carolina del Norte de 2023.

El viñedo de enseñanza y demostración de cinco acres frente al campus principal en Dobson ofrece experiencias de aprendizaje prácticas para los estudiantes que los preparan para cada segmento de la temporada de crecimiento.

La universidad produce alrededor de 1500 cajas de vino por año, además de ofrecer instrucción para el programa de estudios, clases de educación continua, realizar investigaciones aplicadas, realizar trabajos de subvención y organizar un simposio anual sobre vinos cada noviembre.

Los estudiantes de tercer y cuarto año de secundaria pueden tomar clases de viticultura que incorporan el trabajo de campo en viñedos con la ciencia de la uva y obtener clases para completar un certificado de viticultura en Surry Community College como parte del programa de inscripción dual Career & College Promise, sin costo de matrícula.

Cualquier persona que tenga preguntas sobre estas clases o el programa debe comunicarse con Jeff Jones, presidente de la división de ciencias, al 336-386-3391 o [email protected] o visitar surry.edu/wine. La información sobre la solicitud y el registro de clases está disponible en surry.edu o llamando al 336-386-3264 o [email protected].